アボカドの栽培を始めようと動き始めてはいるものの、実は国産アボカドを食べたことはありません。噂を聞くばかりでなかなか入手困難な代物。しかし本気で始めるには味を確かめて更なる本気を出す原動力にしなければ。今がシーズンまっただ中の高級アボカドを購入。ネット販売の戦いに勝利し遂に手元に届きました。まず驚いたのは大きさ。アボカドってこんなに大きいんです。
サフラン · 2018/11/30
大分県竹田市、国産サフランの本場へ勉強に行ってきました。 もっと早くに行くべきなのかもしれませんが、数年間サフランの栽培に挑戦してきたからこそ今知りたいことや分かることがあるとても良いタイミングだったように思います。あいにくの雨ではありましたがしっかり勉強させて頂きました。...
サフラン · 2018/11/12
サフランの収穫作業が終了しました。今年の開花、収穫期間は25日間でした。乾燥した雌しべは収穫時より少し黒みを帯びた濃い赤になりいい香りがします。やっと終わった~。 そしてこの収穫作業と並行して球根の掃除作業と球根を植える畑を耕す作業も頑張ってました。今年はお天気も良かったので順調にすべての作業が進みました。
アボカドの栽培に挑戦したいと思ったらもう止まらない性格です。 どうせやるならちゃんと勉強したい、実際に育っているアボカドを見てみたい。という訳で和歌山の「橋爪農園さん」にアボカドを見せて頂きました。夢の露地栽培をされています。が、はっきり120%で言われました。寒冷地の宇陀市でアボカドの露地栽培は絶対に無理、やめた方がいい!!...
サフラン · 2018/10/24
今年も無事にサフランの開花が始まりました。...
昔からずーっとやりたくて、でも環境的に無理かなと思って、でも諦めがつかなくて・・・そんな大好物のアボカド。どうせ諦めるなら挑戦してからにしようかと思い切って苗木を入手しました。 アボカドの露地栽培をこの寒い宇陀市でやりたいのです。どうしても(笑)...
ブルーベリー · 2018/10/12
今年もブルーベリーの植替え時期がやってきました。ブルーベリーは秋の温度が下がり出した頃(11月くらい)もしくは、春の暖かくなる前(3月くらい)に植替えをします。エトファルトでも毎年この時期に鉢植えを露地植えにしたり小さなポット苗を鉢植えに変えたりの作業を行います。今回は春に入手した沢山の苗木(ポット植えのもの)を大きな鉢に植え替える作業です。小さな苗を露地に植えられるサイズになるまで大きめの鉢で育てます。鉢で育てる間は水の管理や雑草の処理など以外に手間がかかります。鉢の中にはもみ殻を入れて保温保水と雑草防止をします。早く地植えした~い!!
その他諸々・・ · 2018/09/22
奈良公園で10日間行われているシェフェスタ。 毎年県内の色んな食材などが集まってくる大きなイベントです。今回は日替わりで県内のシェフの皆さんが奈良の食材を活かしたメニューを披露して下さっています。その中で本日はエトファルトのサフランを使ったリゾットが登場しました。腕を振るって下さるのは生駒にある『コムニコ』堀田シェフです。
ブルーベリー · 2018/09/18
今年は本当によく頑張ってくれたブルーベリー。...
その他諸々・・ · 2018/09/15
草刈りをしていたら土手にこんな白いものが!! ヘルメットが落ちている? 白いボールの置き忘れ? そんな感じの大きさと見た目です。何か全くわかりません。 タマゴにすら見えてきます。1日目、怖くて放置です。

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