畑で育てる

畑で育てる · 2018/01/16
祝蕾の収穫のピークは年末年始でした。 名前がおめでたいこともあって年末年始にぴったりの野菜なので収穫がこのタイミングはとてもありがたい。早生品種だったので早生でないものもつくれば長い期間収穫ができるかも・・と今年の課題が少しできました。
畑で育てる · 2017/12/20
待ちに待った祝蕾の収穫! 収穫のタイミングも収穫の方法も全く分からないので調べたり聞いたりしてまだ少し早いかもしれないけど待ちきれないので初収穫してしまいました。まずは味見ができる量だけ蕾の部分をポキッと折って収穫。 なんだかとってもカワイイ。
畑で育てる · 2017/12/09
初めて育てる祝蕾。どんな感じで育つのかも栽培方法も分からないままに冬がやってきました。予測では白菜のように葉がまいて、生まれてくる蕾(収穫する部分)を霜や雪から守ってくれると思っていたのですが全く葉はまいてこない。勘違いだったのでしょうか?朝夕の気温がとっても下がりだしたので慌てて不織布で覆うことにしました。
畑で育てる · 2017/11/10
畑に種から植えるということもしてみたいのでラディッシュを撒いてみました。どうせならいろんな色のラディッシュをとカラフルファイブという種をチョイス。(写真は実際に収穫できたもの)
畑で育てる · 2017/11/01
台風で泥を被って斜めを向いていた祝蕾(しゅくらい)がなんとか持ちこたえています。流れた土をかき集めまっすぐ向くように抑えて少し追肥をやってみたりとあの手この手です。少し元気はないような気もするし、畑はいたるところでまだ水が溢れ出ている状態なので油断はできませんが台風前より一回り大きくなった気がするのです。がんばれー!!
畑で育てる · 2017/10/10
子持ち高菜、つぼみ菜、などの仲間で中国原産の野菜、祝蕾(ジュクライ)。中心にできる脇芽がフキノトウみたいな形状でてんぷらや野菜炒めにするとコリコリした食感で美味しいというのです。更には周りの葉はビリッと辛みがあり若い葉は生のままでサラダにでき、浅漬けにしても高菜のように美味しいというのです。あまり見かけないので食べてみたい一心で育てることに決定。9月に種をまき10月初めに畑に植えました。冬が待ち遠しい!
畑で育てる · 2017/10/02
今年の春にご近所さんで数年使っていなかった畑をおかりすることになりました。その時、私にはこの草原がどれくらいの大きさの畑になるかすら分かりませんでした。 秋にサフランを植えるまでに一度耕して夏野菜か何かを育てて土を作っておく必要があったので大急ぎで作業開始です。